Restaurant bistronomique Produits du terroir
« Les véritables trésors se découvrent autour d’une table, lorsque les gens se rassemblent pour partager nourriture, rires et récits de vie. » – Paulo Coelho
Juillet en musique et en fraîcheur au Bistrot des Caves ! 
L’été est bien installé, et au Bistrot des Caves, nous vous avons préparé un mois de juillet placé sous le signe de la convivialité, de la musique et de la fraîcheur.
🎵 Jeudi 16 juillet : la musique continue !
Après un mois de juin festif, nous avons le plaisir de retrouver Ezra Esper pour une nouvelle soirée musicale. Installez-vous en terrasse, profitez de l’ambiance et laissez-vous porter par sa musique autour d’un bon repas.
🥗 Une carte aux saveurs estivales
Parce que les températures grimpent, notre chef met à l’honneur des assiettes fraîches, gourmandes et de saison, élaborées à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. De quoi savourer pleinement l’été, dans un cadre chaleureux et convivial.
Pensez à réserver votre table pour profiter de cette belle soirée musicale et de nos nouveautés estivales.
Toute l’équipe du Bistrot des Caves vous souhaite un excellent mois de juillet et a hâte de vous accueillir !
Installez vous en famille, entre amis, ou collègues
Dans notre restaurant situé à Thuir, nous voyons nos clients comme des invités à l’occasion d’un moment convivial et dont nous en sommes les hôtes.
C’est notre défi de chaque jour : faire en sorte que votre expérience culinaire s’améliore à chacune de vos venues.
Nos cartes
Découvrez nos cartes régulièrement mises à jour. Nos plats sont réalisés en fonction des idées de notre chef et des produits locaux travaillés.
Evénement, Anniversaire, Afterwork,...
Il vous est possible de privatiser notre salle climatisée à l’étage pour organiser votre événement.
Nos valeurs
Une cuisine saine de saison
- Valorisation des producteurs locaux par l'achat de leurs produits au juste prix.
- Soutien aux producteurs locaux : travail avec des fournisseurs du territoire pour garantir fraîcheur et qualité.
- Utilisation de produits frais : cuisine maison privilégiant les circuits courts.
Une politique zéro déchet
- Politique de réduction des déchets alimentaires
- Optimisation de l'utilisation des produits
Un management durable et responsable
- Un seul service par jour hors vendredi soir et samedi soir.
- Salaires en fonction des diplômes et des échelons.
- Formation et accompagnement des apprentis.